Insalata di riso basmati con mazzancolle, pomodorini, uova e pisellini
Le ricette di Claudia & Andre
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Ingredienti

  • Questa è un insalata di riso molto veloce da fare e nello stesso tempo molto gustosa. E' bella da vedere, buona nel mangiare, un piatto delizioso che non rinuncerebbe nessuno stando davanti a esso !!!
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  • Ingredienti per 4 persone
  • 350 g riso basmati
  • 24 mazzancolle tropicale
  • 12 pomodorini ciliegina
  • 2 uova 100 g pisellini freschi o surgelati
  • sale, pepe, olio d'oliva
  • 5 minuti, unire anche i pisellini e continuare la cottura per altri 5 minuti, scolare e sciacquare sotto acqua fredda.
  • Sbollentare le mazzancolle lavate e pulite per bene in precedenza per cir

Istruzioni

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