INSALATA DI RISO
CUCINA SOTTO A LIVARA
CUCINA SOTTO A LIVARA

INSALATA DI RISO

  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • INGREDIENTI X TRE PERSONE
  • RISO CARNAROLI G 300
  • 1 BELLA FETTA DI PROSCIUTTO COTTO
  • 1 WURSTEL GRANDE
  • CARCIOFINI SOTTOLIO
  • PISELLI CONSERVATI AL NATURALE
  • CAPPERI
  • CETRIOLINI , CAROTE E PEPERONI SOTTACETO
  • 2 SCATOLETTE DI TONNO
  • PROVOLA
  • OLIVE NERE
  • 1 UOVO SODO
  • ACETO BIANCO DI VINO
  • SALE , PEPE ,OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
  • MAIONESE (A PIACERE )

Istruzioni

    Non uso volentieri i preparati pronti per insalate di riso , ho la sensazione che siano un riciclo di tanti avanzi , ed anche per quanto riguarda il wurstel faccio fatica ma in questo caso chiudo un occhio .
    Semplicissima l'esecuzione..
    Mentre fate cuocere il riso al dente nell'acqua salata, sminuzzate tutti gli ingredienti raccogliendoli in una ciotola capiente .
    Sgocciolate bene tutto dal liquido di conserva , olio ed aceto quindi lessate l'uovo per circa sette minuti da quando inizia il bollore .
    Scolate il riso al dente e sciacquatelo bene con l'acqua fredda ,conditelo con un filo di olio , aceto bianco un cucchiaio ,.. quindi mescolatelo a tutti gli ingredienti .
    Aggiungete il tonno che avrete sgocciolato dal liquido di conserva o dall'olio , e l'uovo sodo a pezzetti .Se volete completate con della maionese .

    Amo a volte aggiungere anche pomodori sminuzzati e basilico fresco..
    Ne faccio sempre abbondantemente perché ben conservato , dura anche qualche giorno in frigo , nel caso ricordate di rimestare appena lo togliete !!
    BUON APPETITO !!!

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.