INGREDIENTI. ½ bicchieredi brodo dipesce. 400 gr di riso carnaroli, 1 bustina dizafferano, 350 gr digamberi, 2 pomodori, 2 cucchiai diprezzemolo tritato, 1 bicchieredi vino bianco, ½ cipolla bianca, 2 spicchi di aglio, 450 gr dicozze, 500 gr di totani, saleepepe q. (o peperoncino ), 200 gr divongole, olio extravergine d’oliva, ½ bicchieredi brodo dipesce. PREPARAZIONE su makeideaincucina 400 gr di riso carnaroli. 1 bustina dizafferano. 350 gr digamberi. 2 cucchiai diprezzemolo tritato. 1 bicchieredi vino bianco. 2 spicchi di aglio. 450 gr dicozze. 500 gr di totani. 200 gr divongole
INGREDIENTI. di riso. Paella. b - Olio di oliva -Saleepepe. PREPARAZIONE. Lavate i peperoni, divideteli a metàedeliminate i semielecostebiancheinterne, quinditagliatene la polpa a listarelle, spellate la salsiccia etagliatela a tocchettietagliate il pollo a pezzi abbastanza piccoli
Lo spunto perquesto primo piatto l'ho preso proprio da una ricettadi mia madre. La pasta al forno con melanzaneemozzarella è una delletantissime varianti di pasta al forno che si possono preparareper i giorni difesta, per la domenicae, perchè no, ancheper pic nic egite fuori porta
Appena il riso è arrivato a cottura toglieredal fuoco eaggiungere il condimento , mantecare con lo stracchino , il parmigiano einfine il pepeappena macinato
mezzobicchieredi vino bianco fermo. brodo vegetale q. Portate a cottura il risotto unendo mano a mano qualchemestolodibrodo,unitedelsaleseoccorree lo zafferano sciolto in un pò di brodo
L'insalatadi riso è una ricettafresca, appetitosaesemplicissimadapreparare ma cherichiedequalche piccola accortezza, l'idealesarebbepreparala con ingredientifreschi, ma quando non è possibile si può ricorrere ai preparati pronti, in questo caso però è indispensabileeliminare l'olio diconservazionespessodipessima qualità
Lepennette alla vodka egamberi è un piatto facileeveloce ma allo stessotempo molto gustoso , perprepararequesto tipo di piatto bastano davvero pochissimi ingredienti , uno diquei piatti che si preparanomentre si aspettache bolli l’acqua della pasta , idealepertuttequellepersoneche hanno pochissimo tempodadedicare alla cucina per motivi di lavoro ma allo stessotempo non vogliono rinunciare ad un buon primo piatto
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