InsalatadiRiso Venere con Verdure e Gamberi. A fine cottura, scolate il riso e passatelo velocemente sotto l'acqua fredda, poi disponetelo su un piatto da portata dopo averlo mescolato con le verdure e i gamberi, irrorate con un filo d'olio e guarnite con il finocchietto (se lo avete)
Il riso venere ai gamberi e zucchine è una ottima alternativa alla solita insalatadiriso, perfetta anche per un apericena con gli amici,di ritorno dalla spiaggia
Trasferire l'insalatadiriso in frigorifero coperta da pellicola, fino al momento di servire. Cuocere i fagiolini e i piselli e aggiungerli al riso insieme a le uova sode tagliate a spicchi, i pomodorini e il provolone a dadini, i wurstel a rondelle, il tonno ed infine i sottaceti
L'insalatadiriso è un piatto unico fresco che va per la maggiore quando inizia a fare molto caldo. Una volta giunto il bollore , aggiungete una manciata di sale e versate il riso e fate cuocere per il tempo indicato nella confezione del riso ( il riso dovrà essere al dente)
Questa insalatadiriso con le verdurine bollite ed i gamberetti è sana e leggera, ideale per chi è a dieta, comoda da trasportare per un pic nic sulla spiaggia o in montagna o anche da assaporare in giardino o semplicemente in casa per evitare i fornelli nell'ora più calda della giornata
La ricetta dell'insalatadiriso basmati con gamberetti e zucchine rappresenta la soluzione ideale per un pranzetto estivo semplice ma completo, che non ha bisogno di nient'altro che un buon bicchiere di vino bianco freddo ed un frutto fresco per completare alla grande il menù
Scolarlo e riporlo nella pirofila dove si vorrà servire l'insalata. Condirlo con un cucchiaio d'olio. Lessare il riso in acqua bollente salata, oppure cuocerlo a vapore tenendolo un po' al dente
L' insolita insalatadiriso del Maestro Luca Montersino, saprà certamente stupire i vostri ospiti. Questo perché con l' acqua bollente la parte esterna del chicco si irrigidisce e il riso fa fatica a cuocere)
Non uso volentieri i preparati pronti per insalate diriso , ho la sensazione che siano un riciclo di tanti avanzi , ed anche per quanto riguarda il wurstel faccio fatica ma in questo caso chiudo un occhio
L'insalatadiriso venere è una variante della ricetta dell'insalatadiriso, noi vi offriamo una versione abbastanza classica, con zucchine e salmone, perché il riso nero è abbinato soprattutto al pesce e alle verdure
Unica "difficoltà" il taglio delle verdure, per il resto la ricetta è davvero facile e accontenta gli amici vegetariani, i vegani e quelli che sono a dieta
In una giornata afosissima, ho deciso di colorare un po' la mia cena mescolando il gusto dei pomodorini e delle melanzane, con i gamberetti per un'alternativa alla classica insalatadiriso
Un po' Marocco un po' India un po' Cina. Se avessi scritto "riso freddo integrale con ceci e zucchine" sarebbe sembrato un piatto da ospedale, con tutto il rispetto per le mense ospedaliere
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