INSALATADIQUINOA CON UOVA, SPINACI E LAMPONI. Vediamose la quinoa mi da una mano. "La madredi tutti i semi", così viene chiamata ha delleproprietà nutrizionali elevate, a mepiace molto, ha un gusto delicato, poi è glutenfreee molto versatile in cucina
Sbucciarele uova, tagliarle a dadinieaggiungerlenella ciotola assieme alla quinoa. Sgocciolare il tonno, frantumarlo eaggiungerle al restodegliingredienti
Ho scoperto da poco la quinoa, è una pianta erbacea (e non un cerealecomespesso si pensa) da noi effettivamente poco usata, ma che sta lentamenteprendendopiedeperché priva diglutine
(Sedecidetediutilizzare la fettadi formaggio light, versatemetàdellaquinoaneltegamino, poi mettete la fettadi formaggio, dopodichéricoprite con la restantequinoa
Ho utilizzato i chicchi diquinoaperpreparare un piatto frescoecroccante, comodissimo, perché si può preparare in anticipo eveloceperchéneltempoche si cuoce la quinoaancheleverdure sono pronte, vi serve solo una pentolae un coltello
Vi proponiamo una salutarericettadell'insalatadiquinoaetonno, facileeveloce, perfettaper chi soffrediceliachiaperché la quinoa, un vegetalechetraeorigine da una pianta erbaceache fruttifica in un panicolo contenente piccoli semi, non ha glutine
Tempodipreparazione. - In una ciotola, versare il tonno sgocciolato, il formaggio spalmabile, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato e l'uovo emescolareperbene finché non si ottiene un composto cremoso
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