Con un bicchiere ritagliate nel discodi pasta sfoglia tanti rotondi che andrete a farcire con il pomodoro , origano sale e pepe e per finire della mozzarella per pizza tritata
Nel frattempo, ridurre anche il petto dipollo a cubetti di circa un centimetro. Quando si sarà ben dorato, toglierlo ed unire le patate, il trito di aromi ed un pizzico disale
Noi intanto ci mettiamo avanti, preparando una bella insalata fresca e leggera, che volendo ci possiamo anche portare dietro per un pic nic al parco o in spiaggia
Insalatadipolloalsesamo un piatto unico gustoso e soprattutto light. Mischiate delicatamente il tutto, coprite con una pellicola e ponete l’insalatadipollo in frigorifero per almeno un’ora e mezza
Tagliate il pollo in bocconcini o striscioline, immergetelo in un’emulsione di succo di limone e salsadi soia, aggiustate di pepe e in caso di utilizzo di poca salsadi soia anche un pò disale, lasciate il pollo a marinare per una decina di minuti intanto scolate i bocconcini e impanateli nei semi disesamo, fateli quindi dorare a fiamma bassa in una padella larga con un filo di olio, serviteli quindi ancora caldi magari accompagnati da un’insalatinadi campo condita leggermente
Insalata ricca con petto dipollo grigliato e speck croccante. L'ispirazione per questa freschissima insalata che oggi gusto insieme a voi e che è la mia preferita in assoluto, mi è arrivata da un'amica
Avete mai provato l’insalatadipollo con uva e sesamo. Prendiamo il petto dipollo e lo tagliamo a listarelle e le cuociamo con olio extravergine fino a quando risulterà ben dorato quindi puliamo e tagliamo l’insalata, laviamo gli acini dell’uva e tagliamo a julienne le carote
Un piatto unico ricco e nutriente, rapido da preparare, fresco e gustoso, perfetto per l'estate e con l'aggiunta dei semi di girasole e sesamo per un tocco croccante
Quando il riso è pronto scolatelo perfettamente mettetelo in una pirofila e fatelo raffreddare, in seguito amalgamatelo con le verdure saltate e finite il piatto con semi disesamo tostati
Un'insalata molto fresca, ideale per l'estate e perfetta per un buffet. La ricetta è dello chef Mario Quattrucci, dal suo corso di cucina "Solo un pollo" alla scuola A Tavola con lo Chef
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