Pollo all’arancia cotto a bassa temperatura
L’esperimentoèbenriuscito, carnetenerissima, saporitaetantosuccosa, maiassaggiatounacarnecosì, selaservitecaldatuttigliaromisarannobenesaltati, èugualmentebuonafredda, oppuretagliatasottilissimacomefosseunsalume, servitacomeantipastooperfarciredeitramezziniconqualchefogliadiinsalata
i pasticci di casa mia
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