Insalata di pollo al pesto e verdure
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Ingredienti

  • 50 gr di foglie di basilico
  • 30 gr di pecorino grattugiato
  • 60 gr di parmigiano
  • 1 spicchio di aglio
  • 80 ml di olio extravergine d’oliva
  • 1 pizzico di sale grosso
  • 20 gr di pinoli
  • 600 gr di petto di pollo a fette
  • 10 pomodori ciliegino
  • 2 carote 3 cucchiai di olio extravergine
  • sale e pepe q.b.

Istruzioni

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