Tonno sott'olio (sgocciolato). Per una presentazionescenograficaedi sicuro successo ,vi suggeriscodi porzionarlo servendovidi un ring o anello coppapasta, versandol'insalatadifarro al centrodi ogni piatto ,eguarnendoconleverdureele noci
Unirli al farroeaggiungere il tonnoe il mais, salarepepareefinirecon un filo di olio e. Si tratta di piccoli legumidicolore rosso scuro cui ci si riferisceanchecon il nomedi soia rossa, taledenominazioneperò è erronea, poichè l’azuki è un fagiolo econdividecon la soia solo l’appartenenza alla famiglia deilegumi
Il mio consiglio è quellodiprepararel'insalatadifarroalmenodueore prima diservire a tavola in modo che i sapori si amalgamino e si possa gustaretiepida
Stufi della solita insalatadi riso. Lessatel'orzocomeindicato sulla confezionee una volta scolato passatelo sotto l'acqua freddaperfermarne la cottura eperraffreddarlovelocemente
Aggiungeteloall'orzoemescolatebene affinchè assorba alla perfezione tutto il condimento. ) e adattandola conqualche piccolo accorgimentoelogicamenteconquellocheavevo in dispensa
Lasciareintiepidireeaggiungere al farro. Unireanche i fagiolini cotti efreddati, insaporiredisale, io condel brodo granularevegetalecheavevo fatto io in casa, pepe, qualche cucchiaio di olio extravergine d'oliva, amalgamareeservire
L’insalatadifarroconfilettidi sgombro everdure è un piatto unico davverocompleto, ricco di gusto esapore, ma allo stessotempoleggero, visto econsideratoche è a basedifilettidi sgombro everduremistedistagione
Parlo dell'insalatadifarroconzucchineetonno, un piatto di una bontà pazzesca. Mentrelezucchine si cuociono mettete una pentolacondell'acqua sul fuoco, salateeappena l'acqua raggiunge il bolloreversate il farroelasciatelocuocere il tempoindicato sulla confezione
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