Insalata di lenticchie estiva
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Ingredienti

  • 200 gr di lenticchie secche* o 350 gr di lenticchie precotte;
  • 10 pomodori ciliegino maturi;
  • 1 porro;
  • 50 gr olive nere denocciolate;
  • 1/2 peperone rosso;
  • 1/2 peperone giallo;
  • 1/2 peperone verde;
  • 1 cipolla di Tropea;
  • 1 cucchiaio di olio evo;
  • prezzemolo, sale e pepe q.b.

Istruzioni

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