Difacileesecuzione, colorato e saporito. Dopo tanti dolci, eccomi con un primo piatto. L'ingredienteprincipale è la zucca, l'ortaggio autunnalepereccellenza, che è ancora presente sui banchi ortofrutticoli ele cui proprietàdiuretiche, antiossidanti eleggermentelassative sono note a tutti
Lasagne agli spinaci, fontina e prosciutto cotto, un sostanzioso primo piatto che può diventare un piatto unico eche, non essendoci il ragù, è particolarmentesemplice da preparare
Una ricettatradizionaleesemplicecheperò non potevamancarenel mio blog. Difficoltà. Chi la prepara con il guanciale, chi con la pancetta, chi con aglio, cipolla
Questainsalata è davvero molto saporita, può essereconsiderata a tutti gli effetti un piatto unico, contenendo carboidrati, proteineeverdure, ma è anche un’ottima ideaper un antipasto o un buffet, da servire magari in coppettemonoporzione
basta condire la pasta cotta al dente con il sugo di pomodoro profumato con origano, formaggio pecorinoe parmigiano, poi si fanno tanti strati in una tegliaalternando la pasta con la mozzarella, si completa con tanti pomodori pachino, si spolverizza il tutto con pangrattato e parmigiano reggianoe via in forno per la gratinatura
L’ideaperfare il risotto al parmigiano epancetta, me l’ha data mia figlia chelei adora tutti i tipi di piatti fatti con il riso e sotto suo consiglio, ho aggiunto dellapancettae un pochino diphiladelphiaperdare un pò dicremositàe vi confessochene è uscito fuori un piatto veramente gustoso, sempliceeveloce
Sfumare con il vino bianco,insaporire con il saleepepe, rimestare con il cucchiaio dilegnoebagnare con il brodo, aggiungerlo ogni qual volta che asciuga, a cottura ultimata, togliere dal fuoco la casseruola, mantecare il risotto con la burrata
Mi raccomando, se vi piacciono lemiericette, seguitemi sulla mia pagina difacebook Cucina eItinerari, perrestaresempre aggiornati su nuovericettee nuovi itineraridella nostra bellissima Italia
Insalatadi farro condita con lebuoneverduredistagione al naturale. Lavatebeneleverdure. L'insalatadi farro alla crudaiola è una ricettache ci salva dalla mancanza ditempoe ci evitadistare davanti ai fornelliaccesiper troppo tempodurante la calda estate
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.