INSALATA DI FAGIOLINI E MOSCARDINI
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INSALATA DI FAGIOLINI E MOSCARDINI

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Ingredienti

  • BICCHIERE DI ACETO
  • MAGGIORANA BASILICO PREZZEMOLO AGLIO PEPERINCINO
  • 500 GR DI FAGIOLINI
  • 300 GR DI MOSCARDINI O CALAMARI
  • OLIO
  • SALE
  • PEPE

Istruzioni

    METTERE NEL BOCCALE ACETO LE ERBETTE .CHIUDETE CON IL COPERCHIO .SISTEMATE NEL RECIPIENTE I FAGIOLINI E NEL VASSOIO I MOSCARDINI O CALAMARI DOPO AVERLO FODERATO CON CARTA FORNO BAGNATA E STRIZZATA .POSIZIONATE IL VAROMA 5 MIN TEMP VAROMA ANTIORARIO VEL 1 .
    ✅ TOGLIERE DAL BOCCALE FILTRARE CON UN COLINO A MAGLIA FINE .RIMETTERE NEL BOCCALE CON 50 GR DI OLIO VEL 3 PER POCHI SECONDI .TOGLIERE
    ✅METTERE NEL BOCCALE UN LITRO DI ACQUA DADO BINBY (SE AVETE DA PREPARARE VELLUTATE O SUGHI POTETE UTILIZZARE IL VAPORE ) POSIZIONARE IL VAROMA CUOCERE 20 /25 MINUTI TEMP VAROMA VEL 1 .
    ✅CONDIRE CON LA SALSA ALL'ACETO SALE PEPE ED EVENTUALMENTE ALTRO OLIO .
    ✅FAR RIPOSARE IN FRIGO ALMENO DUE ORE .

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