olio extraverginedi oliva. PrintInsalata pollo, ceciepomodorisecchi – ricettaestivaPrepTime. 20 minutesCookTime. 1 hourTotal Time. 1 hour, 20 minutesPersone. 4 Insalata pollo, ceciepomodorisecchiIngredienti100 gr pollo espezzatinodisossato50 gr olivedenocciolate1/2 cipolla rossa ditropea50 gr pomodorisecchi100 gr mozzarella100 gr insalatafresca100 gr dicecisecchiq. olio extraverginediolivaProcedimentoMettere a mollo i ceci in acqua fredda con bicarbonato per una notteCuocere i ceci a fuoco lentoaggiungendo il saleall'acquaScolare quando diventanomorbidi (1 ora almeno)Marinare il pollo in aceto balsamico, limonee olio extraverginedi oliva per 30 minutiCuocere il pollo padellaantiaderente con tutto il succo di marinatura perqualche minuti (non cuocerlo troppo per non fareasciugare la carne)Tagliarelecipollee i pomodori a julienneLavarel'insalataTagliare la mozzarella a pezziedaggiungere alla fine (scolarese caccia troppo latte)Mettere tutto in inaslatieraecondire con sale, pepe, olio evo. 1'Oro in Tavola 4 Insalata pollo, ceciepomodorisecchi. 50 gr olivedenocciolate. 1/2 cipolla rossa ditropea. 50 gr pomodorisecchi. 100 gr mozzarella. 100 gr insalata. 100 gr dicecisecchi
Riunire il polpo in un'insalatierainsieme ai ceci, i pomodorisecchi tagliati a listarelle, abbondanteprezzemolo tritato, la zesta grattugiata dimezzolimonee un pizzico di aglio in polvere (più delicatoper chi comeme non ama il saporedell'aglio)
scusatel'assenzadiquesti giorni. il tutto condito con olio. Stavolta ho pensato a salmoneerucola. al quale ho unito anchedeipomodorisecchi fatti in casa
Un insalata dal sapore ricco epiacevole, benequilibratanei sapori edaltamentesaziante. L'aggiunta acida dellimoneedel salino deipomodoriessiccati hanno fatto il restocompletando il viaggio sensoriale in un esplosione a basedi fuochi d'artificio
Riunite in una ciotola i ceci, il pettodi pollo a striscioline, i pomodorie la cipolla. Al posto deicecisecchipoteteutilizzare i ceci in scatola scolandoli dall’acqua diconservazione
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