Insalata di Bollito, Ricetta Tradizionale Piemontese
Le ricette di Zia Fiorella
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Ingredienti

  • Insalata di Bollito
  • chiodi di garofano 3
  • 200 g fagioli freschi 50 g Gallina 1/2
  • prezzemolo
  • 1 ciuffo olio extravergine di oliva
  • ½ bicchiere
  • 1 rametto aceto di vino 2 cucchiai cipolla 1
  • 3-4 chiodi di garofano, grossi grani interi di pepe nero e quindi la carne. Quando il bollito sar pronto, lasciatelo raffreddare, quindi tagliate la carne a pezzetti piccoli o a striscioline.

Istruzioni

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