Adagiate sopra l'insalata il salmone, conditecon la vinagretteecospargeteconlemandorle. Preparate un piatto con la rucola, lavata e pulita, il finocchio affettatosottile, efettined'aranciaprecedentemente sbucciata
Tagliare i finocchi a fettinesottilissimecon un coltello affilato o con una mandolina econdirlicon una vinaigrette fatta con olio evo, arancia, pochegocce di aceto balsamico, saleepepe
Condividi. Una varianteforse ancor più buona di un piatto che adoro. Dal momentoche oggi sono pigro, allego il link dellaricetta già postata, alla quale in effetti ho solo aggiunto dellearancepelate al vivo
E allora oggi una non ricetta, fate un po’ voi, io pranzavo da sola, ho lavato un finocchio, tolto la parte più esterna, l’ho tagliato con la mandolina sottile
Dopo leabbuffatenatalizie ho voglia di ricettericche di verdura, leggeree facili da prepararecomel’insalatache vi propongo oggi eche ho preparatoieriper pranzo
Condireeservirel'insalatafresca. L'ultima volta cheAlessio mi ha invitata a cena ho fatto una riunione privata conlemieocchiaiechefacevano il solleticoalle ginocchia e
Impiattatemettendo sotto gli spicchi di aranciaalternaticon i finocchi, condite il tutto con olio, sale, pepenero macinato frescoeaceto a vostro piacimento
Segnatevi gli ingredientiperrealizzare i filetti di salmonecon salsa all’arancia. Ricavatedall’arancia il succo, in un pentolinounite all’olio la farina, mescolatebeneemettete a tostare la farina con l’olio
L’insalata di finocchi conarance grana ezenzero è un’insalatatipicamenteautunnale/invernalecon un tocco esotico… depurativa, drenanteedietetica (a patto di non eccederecon l’olio econ il grana) è un piatto saziante quindi ottimo periniziare il pasto, aumentare il senso di sazietàe di conseguenzaridurre la fame
L’insalata di ceci, asparagi esalmone è una frescae sana soluzione, quando si ha voglia di pranzare o cenarecon qualcosa di leggero, sazianteeovviamente gustoso
Tra l’altro chi non conosceleproprietàdigestive, depurativeeantinfiammatoriedel finocchio. Tagliatefinemente i finocchi, pulite al vivo l’arancia (togliete cioè anche la pellicina bianca) etagliateanchelei in tocchetti
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