La proposta in oggetto è l’impasto per pizza con semola di grano duro, che per la mia famiglia e tradizione culinaria rappresenta l’unico modo buono e più sano di fare a casa la pizza
l’Impasto per pizza con le patate. Preparando quest’estate la Focaccia con pomodorini patate e olive che prevede nell’impasto l’uso delle patate ci eravamo già accorte di quanto la focaccia fosse ancor più soffice di quanto lo sarebbe stata senza
Fare sciogliete il lievito con un po' di acqua tiepida poi aggiungere alla farina e aggiungere tutti gli ingredienti x ultimo il sale quando sarà già tutto amalgamato,l impasto deve risultare molle impastarlo in una
Piano piano il vostro impasto comincerà a legarsi. Io adoro la pizza fatta in casa, la preferisco anche a quella della pizzeria, in primo luogo perchè rimane più alta e poi posso usare le farine che preferisco e non mi devo “accontentare” delle classica farina bianca
- lavora il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Pizza, focacce, calzoni e torte salate. - infine aggiungi la restante farina e lavora l'impasto fino a che non diventa bello morbido e omogeneo
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