Impasto per pizza,focaccia e panzerotti
Le Ricette di Max
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Ingredienti

  • 1 kg di farina tipo 00 di media forza tra W280 e W320
  • 4 gr Lievito di birra fresco (per 12 ore di lievitazione) 1-2 gr di lievito (per più ore di lievitazione)
  • 650 ml di acqua
  • 30 g di Sale fino

Istruzioni

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