Impasto per Pizza di Semola, con Pasta Madre
L'Angolo delle Prelibatezze
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Ingredienti

  • 48 ore (in realt
  • 48 ore era decisamente ben lievitato, con alveolature pazzesche e un colore sempre stabile, mai alterato, senza muffe o altro.
  • 250 gr Lievito madre
  • 600-650 ml Acqua
  • 1 ora e mezza prima della formatura dei panetti

Istruzioni

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