Impasto per pizza con semola di grano duro
L'Angolo delle Prelibatezze
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Ingredienti

  • 2008 e frutto di ricerche accurate da parte di PRO.SE.ME., azienda di sementi impegnata nello studio e nella ricerca al fine di ricavare e mettere sul mercato cereali e frumento che siano moderni ma di qualit
  • 7 grammi
  • 5/6 grammi
  • 1 Kg di Semola di grano duro
  • 650 ml circa di Acqua, a temperatura ambiente
  • 3 Cucchiai di Olio Extravergine d’oliva
  • 7 g di Lievito di Birra secco o disidratato (o leggere le altre indicazioni sopra)
  • In alternativa: 300 g di Lievito madre rinfrescato e raddoppiato
  • 2 Cucchiaini di Zucchero (solo per lievito di birra)
  • 1 Cucchiaio raso di Sale

Istruzioni

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