Impasto per pizza con farina integrale | Whole wheat pizza dough recipe
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Ingredienti

  • 12 fino anche a
  • 12 ore a temperatura ambiente
  • 20 in frigorifero
  • 30 mins Cook time
  • 15 mins Total time
  • 3 pizze al piatto
  • 300 grammi di farina integrale
  • 30 grammi di semola di grano duro
  • 20 grammi di farina di soia
  • 8 grammi di lievito madre in polvere
  • 1 cucchiaino di malto
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 grammi di farina integrale
  • 100 grammi di farina di segale
  • 50 grammi di semola di grano duro
  • 24 ore In quest
  • 3-4 ore prima di utilizzarlo

Istruzioni

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