IL PANE SFOGLIATO DELLE SORELLE SIMILI
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Ingredienti

  • PANE SFOGLIATO DELLE SORELLE SIMILI
  •  
  • Per il lievitino
  • 50 gr farina 00
  • 30 ml acqua
  • 2 gr lievito di birra fresco
  •  
  • Per l’impasto
  • 250 gr farina 00
  • 125 ml acqua
  • 10 gr lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 30 ml olio d’oliva per sfogliare
  • Impastare tutti gli ingredienti del lievitino e far lievitare fino al raddoppio.
  • Trascorso questo tempo, impastare tutti gli altri ingredienti compreso il lievitino a pezzetti fino ad ottenere un impasto liscio, formare un filoncino di cir
  • Coprire e far lievitare fino al raddoppio.
  • Cuocere in forno caldo 200°C per 30-35minuti.

Istruzioni

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