Il ‘nostro’ San Valentino: Salmone e avocado in tartare con riso rosso
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 14 febbraio mangeremo pane e mortadella
  • 200 grammi di salmone crudo (gi abbattuto)
  • 100 grammi di riso rosso della Camargue
  • 1 avocado olio extravergine di oliva quanto basta
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • sale e pepe quanto basta
  • il succo di un limone
  • le parti verdi di un finocchio

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