Il Mondo dei Dolci: le 10 ricette più lette e più viste del mese di Maggio 2015.
Il Mondo dei Dolci
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Ingredienti

  • 4 persone
  • 1 melone di
  • 1,2 kg
  • 10 g di gelatina in fogli 50 g di zucchero di canna 4 cucchiai di porto bianco 25 g di cioccolato fondente 4 rametti di mena o de melissa 100 g di frutti di bosco Premi e annusa: Per capire se il melone è maturo al punto giusto, fai una leggera pressione con il pollice sul lato opposto al picciolo e annusa.
  • 4-6 persone
  • 400 g di frutti di bosco misti (more, mirtilli, frugoline, ribes rosso, lamponi) 2 cestini di fragole 200 g di mascarpone 2 uova 8 cucchiai di zucchero a velo 1 bustina di vanillina 1 bicchierino di grappa di lamponi 80 g di cioccolato bianco foglioline di menta fresca Per beneficiare maggiormente delle propriet della
  • 1 fetta di Pan di Spagna liquore per dolci alla mandorla o all'amaretto marmellata di castagne 1 stecca di cioccolato fondente latte burro Il termine liquore Amaretto indica un liquore italiano aromatico a base di erbe e mandorle amare. Non si deve confondere con l'amaro. Come molte ricette a base di mandorle, è di antichissima
  • 250 g mascarpone 80 g amaretti 50 g cioccolato fondente 3 uova 150 g zucchero 3 cucchiai di brandy Il mascarpone è un formaggio ricavato dalla lavorazione di panna e acido citrico o acido acetico. È tipico di alcune zone della Lombardia (in particolare Lodi e Abbiategrasso) ed è riconosciuto dal Ministero delle Politiche
  • 6 persone
  • 500 g di mele renette 7/8 prugne secche farina 2 albumi 100 g di miele 1 1/2 dl di rum 1/2 limone olio extravergine d'oliva sale Dal basso contenuto calorico, pari a 40 calorie per ogni 100 grammi di prodotto, la Renetta è una mela dall'alto contenuto vitaminico e di sali minerali, presenta infatti bilanciate quantit di
  • 8 persone
  • 2 scatole di fagioli 3 mele lievito in polvere farina g 200 burro g 50 3 uova zucchero semolata cannella vino bianco olio per friggere sale I fagioli sono composti per il 10 % da acqua, 24,5 % da proteine, 48% da glucidi, 14,50 % da fibra alimentare, ed il restante 3 % da lipidi; i minerali presenti in maggior quantit
  • 6 persone
  • 100 g di cacao amaro 100 g di burro 30 g di zucchero semolata, latte 40 g di nocciole tritate finemente, farina 30 g di amido di mais 50 g di zucchero al velo 3 tuorli, 6 albumi 100 g di cioccolato fondente 50 g di zucchero al velo un cucchiaino di estratto di vaniglia sale Le nocciole sono caratterizzate
  • 4 persone
  • 500 g di pasta frolla surgelata mezzo litro di latte 100 g di zucchero 50 g di farina 2 tuorli 50 g di cacao amaro 100 g di cioccolato fondente 100 g di nocciole tostate burro Quella delle nocciole è una pianta molto antica tanto che Greci e Romani ne apprezzavano gi le propriet terapeutiche; infatti la composizione
  • 4 persone Per il ripieno:
  • 350 g di ricotta 180 g di zucchero 1 g di cannella 1 limone 4 cl di Rum Per l'impasto: 350 g di farina 2 uova 50 g di burro 80 g di latte 40 g di zucchero un pizzico di sale I ravioli dolci hanno una consistenza molto simile alle chiacchiere e vengono
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