IL MIO PANDORO-MUFFIN LEGGERO (BIMBY) di Laura Lau
Laura Lau in cucina con le amiche
Laura Lau in cucina con le amiche
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Ingredienti

  • 21 ma puoi utilizzare il metodo che vuoi per
  • impastare.
  • per 6
  • pandoro-muffin
  • 160 gr farina 00
  • 2 tuorli + 1 uovo intero
  • 30 gr acqua
  • 1/3 di panetto di lievito di birra da 25 gr (anche se congelato)
  • 50 gr burro ben ammorbidito
  • 30 gr olio di semi di mais
  • 1/2 bustina di vanillina
  • q.b. di cioccolato fondente (facoltativo)
  • q.b. zucchero a velo
  • 10-15 minuti a 220° e di seguito proseguire per
  • 20-25 minuti circa a 180°. Tieni sotto controllo la cottura, ogni forno è
  • diverso, potrebbe volerci meno tempo di quello che ho indicato!

Istruzioni

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