Il Lievito Madre e i suoi lievitati
COME MANGIO IO
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Ingredienti

  • 100 gr di lievito madre
  • 100 gr di farina
  • 45/50 gr di acqua
  • 250 di acqua
  • 250 gr di farina manitoba
  • 250 gr di farina
  • 180 gr di lievito madre
  • 50 gr di strutto
  • 50 gr di zucchero
  • 10 gr di sale
  • 10 gr di miele
  • 1 uovo per spennellare
  • 1,30 a vel. spiga

Istruzioni

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