facile. Stendereil composto dipataterimanenteavendo cura diricoprire tutto elivellare. Ungere una teglia con il burro ericoprire tutti i lati con del pan grattato
Adagiarelemelanzane su una tegliarivestita da carta forno e, alternando, farcirel’internodellefette con pezzettidiprosciutto cotto, fettinedipatate, sottilette, mozzarelle
1,5 kg di zucca pesatasenza buccia. 11 uovo intero. 150 gr di grana. 180 gr diprosciutto cotto (oppurespeck). 1150 gr di scamorza affumicata (o classica). 1sale. 11 cucchiaio di burro. 1timo o rosmarino (facoltativo percompletare)
Trasferireil composto in una pirofila imburrata ecospargere la superficiedi pangrattato. salefinoMetterenelboccale la scamorza eilprosciutto a pezzetti
Sbucciateetagliatelepatate a fettinesottili. Ungete una teglia con olio evo, disponete un primo strato dipatate, condite con insaporitore Ariosto eaggiungetelefettediprosciuttoe la mozzarella tagliata a fettine
Ingredientiper 4 persone. 1 kg dipatate a pasta soda all’incirca dellastessadimensione, 100 g diprosciutto crudo senzacotenna, 200 g dimozzarella, 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di burro 1 spicchio d’aglio, sale, pepe bianco macinato fresco,1ramettodi rosmarino fresco,un po’ diprezzemolo tritato (fresco o surgelato)Preparazione. 1 kg dipatate a pasta soda. 100 g diprosciutto crudo. 200 g dimozzarella. 2 cucchiai di olio. 2 cucchiai di burro. 1 ramettodi rosmarino fresco
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