Il bosco e le prelibatezze del Palagiaccio - Menù Finger Food Latti da Mangiare 3.0
I biscotti della zia
I biscotti della zia
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Ingredienti

  • 500 g di farina di farro
  • 100 g di farina integrale
  • 40 g di funghi porcini secchi
  • 180 g di lievito madre attivo
  • 400 g di acqua naturale
  • 1 cucchiaino di malto
  • 50 g di rucola selvatica
  • 150 g di
  • 1 ora al caldo
  • 15 minuti
  • 20 minuti
  • 4 cestini di pane***
  • 60 g di cous cous di farro toscano
  • 60 g di acqua
  • 100 g di Blu Mugello
  • 100 g di mirtilli freschi

Istruzioni

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