I segreti del Crumble di mele perfetto (vegan o no) - The secrets of the perfect Crumble apple pie (vegan or not)
C'era Una Volta In Cucina
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Ingredienti

  • 100 gr di farina con 2 tuorli, 100 gr di burro,
  • 80 gr di
  • 25 gr zucchero, 50 gr burro, 75 gr farina (ovviamente raddoppiando o
  • 6 cucchiai di zucchero (che io
  • 90 gr di farina e 100 gr di burro. Qui, con
  • 5- 6 mele (a me non importa che siano granny o altro, purche' siano bio...anche se in questo caso le sbuccio!)
  • 1 cucchiaio di cannellasucco di mezzo limone
  • 120 gr farina
  • 100 gr burro
  • 80 gr zucchero (o 50 gr stevia in polvere)buccia di mezzo limone grattuggiata (facoltativa) NB> se volete tante briciole di pasta, raddoppiate semplicemente la dose... Tagliate le mele in quarti, sbucciatele, irroratele con succo di mezzo limone (fase che potrete anche saltare, verra' tutto buono lo stesso, io qualche volta mi trovo senza limone e cosi'...). NON TAGLIATE LE MELE IN PEZZETTINI E LASCIATELE IN QUARTI. Fidatevi. Che
  • 6-8 minuti
  • 1 cucchiaino di burro
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 30 minuti a 200 gradi o finche' la superficie non sara' diventata dorata e croccante (potrebbe volerci qualche minuto di piu'). Portate in tavola nello stesso recipiente di cottura (non cambiatelo!), e servite il dolce caldo a pezzi irregolari, prendendoli con una paletta o con un grosso cucchiaio. A fianco del pezzo di dolce, versate un paio di cucchiaiate di panna da cucina fredda di frigo (o panna da cucina mescolata a yogurt bianco NON zuccherato, o anche solo del buon yogurt bianco non zuccherato che sara' comunque piu' simile alla panna acida originale di quanto non sia il gelato o la panna montata!). Buon appetito!
  • 2 Tbsp of sugar and 1 tbsp of cinnamon, a few minutes up to a maximum of 10, to
  • of cinnamon
  • gr
  • of flour
  • flour
  • 2 egg yolks,
  • 80 grams of sugar. As you can see, very different from the recipe below. But
  • 25 grams each time each ingredient, for
  • 25 g sugar, 50 g butter, 75 grams flour (obviously doubling or tripling the dose to the size of the cake). Another
  • tablespoons sugar (I used a little less), 90 grams of flour and 100
  • of butter
  • half
  • 5-6 apples ( granny or other, as long as are organic ... although in this case I peel them!) 1 spoon of cinnamon lemon juice (half lemon)
  • 60 gr of butter) 80 g sugar (brown is better) (or 50 gr of stevia powder)grated zest of half lemon NB> if you want much more crumble, double the doses of flour butter and sugar... Cut
  • minutes with
  • 1 teaspoon of butter, 3 tablespoons of sugar and a lot 'of
  • 200 degrees or until the surface will become golden and crisp (it may take a few minutes more'). Brought

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