I miei spaghetti ajo e ojo di mare al profumo di lime
ROBYSUSHI
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Ingredienti

  • 30 minutitempo di cottura: 70 minutidifficolt : mediaoccorrente: una placca da forno, carta da forno, mixer, un setaccio a maglia fine, un tagliere, una pentola grande, una padella antiaderente grande, un tegame di grandezza media, una grattugia.
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, aggiungete poi i carapaci tostati e lasciate insaporire il tutto per 5 minuti, aggiungendo 5/6 cubetti di ghiacccio. Aggiungete i pomodori divisi in due met , il concentrato, 3 bicchieri di acqua bollente, salate, coprite con un coperchio e lasciate andare per 15 /20 minuti a fuoco medio, fin quando l’acqua si sar ritirata per 3/4.
  • 4 rametti di prezzemolo e abbondante olio extra vergine d’oliva.

Istruzioni

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