I crumble di zucca salati sono la ricetta facile, saporita e vitaminica perfetta per l'autunno, e non solo per Halloween
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Ingredienti

  • 550 grammi polpa di zucca
  • 180 grammi farina
  • 160 grammi burro
  • 11 cipolla
  • 150 ml panna
  • 1 sale qb
  • 1 pepe nero qb
  • 1 olio e.v.o qb
  • 1100 grammi speck
  • 1150 grammi formaggio a pasta molleTogliamo la buccia alla zucca e tagliamola a dadini, mettiamole in una teglia con la salvia, la cipolla, aggiungiamo un po' di sale e pepe , e un goccio d'acqua. Cuociamo in forno a 180° per venticinque minuti.Impastare in una ciotola: il burro e la farina; aggiungere successivamente il formaggio e lo speck.Quando la zucca è cotta, lasciarla raffreddare e tritarla.Amalgamare gli ingredienti mischiati precedentemente e aggiungete la panna.Per preparare i crumble di zucca, imburrate gli stampini, mettete dentro il composto e cuocete in forno per venti minuti a 180°.

Istruzioni

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