In un ampiorecipientesbatteteleggermentele uova con lo zuccheroeaggiungete tutta lafarina, l’estrattodivaniglia, un pizzicodilievitoperdolci (un cucchiaino raso perotteneredeibiscottimorbidialtrimenti solo la punta di un cucchiaino), lenoccioletritateeil burro freddotagliato a pezzetti
Allafineabbiamo optato perdeisemplicibiscottitondicon un centrodimarmellatadifragole (e qualcuno allaNutellapermiasorellache ha passato itestdiingegneriaequindisimeritaqualchepeccatodigola
Staipersederticonilgiornaleela tua fumante tazza di thè epensi. Epoi un giornotiaccorgicheinvecedicercarenelfrigo qualcosa difrescoedissetante, a cuiaggiungeremagarideicubettidighiaccio, prendiilbollitore
Poco alla volta aggiungerelafarinamescolataconillievito, quando lapasta avrà presoconsistenzarovesciarla sul tavolo infarinatoeaggiungere poco alla volta lafarinaelavorarefino ad ottenere un panetto compatto
Questa volta ho decisodiimpiegarlinellapreparazionedi una pastafrolla montata, sapetequelladallaconsistenzamorbidaechesi usa metterenella sacca da pasticciere (sac à poche) econcuisirealizzanoqueibiscottinitipicidellapasticceriasecca, quelliclassiciche accompagnano il thè, a ferrodi cavallo, ad “esse“…
Poco alla volta aggiungerelafarinamescolataconillievito, quando lapasta avrà presoconsistenzarovesciarla sul tavolo infarinatoeaggiungere poco alla volta lafarinaelavorarefino ad ottenere un panetto compatto
un pizzicodisale. 330 gr farina’00. 200 gr di burro freddodifrigo. 133 gr dizucchero a velo non vanigliato. 3 tuorlipiccolioppure 2 grandiper un totaledi 53 gr dituorli. bucciagrattugiatadi 1 limone. 1 cucchiainodiessenzadivanigliae/o 1/2 bacca disteccadivanigliainalternativa 1/2 bustinadivanillina
E non solo perme, a quanto pare… Vistalarapiditàconcui sono sparitie dal momentocheavevo ancora dell’albumederivantedallapreparazionedel pandoro, ho decisodirifarli
Sull’argomentoticonsiglioanchediprovarequestaricettadeiBISCOTTIPERBAMBINIFATTIIN CASA. Puoicondividerelaricetta (#lacolazionedilunedi), prepararlaper tua colazione, modificarla a tuo piacerecongliingredientichepreferisci
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