Quando ho proposto sul blog il classico Hummusdi ceci, vi ho anche detto che ci sono un sacco di varianti, di licenze poetiche, eccone una Hummus ai peperoni
Ecco a voi l'Hummusdipeperoni arrosto, una ricetta veloce e perfetta per gli aperitivi di primavera, magari in giardino, sotto ad una fila di lucine colorate e con una piacevole compagnia
l’hummusdipeperoni rossi e ceci. Per chi non lo conoscesse ancora, l’hummus è una salsa mediorientale a base di ceci e di pasta di sesamo (tahina, che si può acquistare nei reparti etnici del supermercato o anche preparare in casa con pochissimi ingredienti)
Una tra queste è la ricetta dei PEPERONI RIPIENI DI CARNE. I nostri pranzi e cene domenicali sono ormai ricchi di ricette varie e straordinarie, sia per bellezza che per sapore che per abbinamenti
In questa prima domenica di marzo,vi propongo i peperoni ripieni con carne macinata e mortadella,ma come noterete dalla foto di “presentazione”(sopra)i peperoni non sono interi,ma dopo aver messo il ripieno al loro interno,vanno tagliati
Dopo qualche minuto aggiungere i peperoni, mescolate tutti gli ingredienti. Una volta cotti, farli raffreddare e togliere la pellicina esterna da ciascun peperone per renderli digeribili
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