Hummus di ceci | Ricetta dal Medio Oriente
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Ingredienti

  • 300 gr di ceci secchi
  • 2 cucchiai abbondanti di tahina (pasta di sesamo)
  • 1 spicchio di aglio (o 2 se preferite un sapore più intenso)
  • 500 gr La sera prima di preparare l’hummus mettete a bagno i ceci in modo che si ammorbidiscano. Il giorno dopo sciacquateli e procedete alla loro cottura.

Istruzioni

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