HAMELMAN DOCET: LA FOCACCIA AD ALTA IDRATAZIONE
unsoffiodipolveredicannella
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Ingredienti

  • 133 gr di farina
  • 80 gr di acqua
  • 0,3 gr di lievito di birra disidratato
  • 1,5 gr di lievito di birra fresco)
  •  
  • Impasto
  • 467 gr di farina
  • 360 gr di acqua
  • 2 cucchiaini di sale (cir
  • 12 gr di sale)
  • 2 gr di lievito di birra disidratato (o cir

Istruzioni

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