Hamburger integrale di manzo e menta con melanzane impanate e salsa al tahini - MTC 49
Mrs. Lovett's pies
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Ingredienti

  • Hamburger integrale di manzo e menta con melanzane impanate e salsa al tahini
  • Per il pane - 4 h 125 g farina 00
  • 125 g farina integrale (proteine 12g/100g)
  • 130 g latte tiepido
  • 25 g burro
  • 10 g zucchero
  • 5 g sale
  • 4 g lievito di birra
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 uovo semi di sesamo
  • Per la salsa al tahini - 10 minuti
  • 120 g yogurt greco (non magro, con tutti i grassi che gli competono)
  • Per le melanzane impanate - 20 minuti
  • 1 melanzana
  • 2 uova
  • sale

Istruzioni

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