Hamburger di vitello con guanciale, pomodori secchi e basilico con cipolle di Tropea croccanti in salsa al lime
Cake's Amore
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Ingredienti

  • 125 g di farina
  • 125 g di farina manitoba
  • 130 g di latte
  • un cucchiaino di miele
  • 10 g di zucchero
  • 5 g di strutto
  • 20 g di burro
  • 4 g di lievito disidratato
  • 5 g di sale
  • 45 minuti
  • 30 minuti
  • 180 gradi
  • 20 minuti
  • 500 g di
  • 200 g di guanciale
  • 10 pomodorini pachino
  • sale
  • basilico
  • origano fresco ( per chi vuole)
  • 250 g di
  • 100 ml di succo di lime
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 15 minuti
  • 300 g cipolle
  • 500 ml di olio di girasole
  • sale
  • melanzana grigliata
  • rucola

Istruzioni

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