Hamburger di Chianina aromatizzato al Basilico, Zenzero e Peperoncino, con Cipolle caramellate.
Gemma, l'archeologa tra i fornelli
Gemma, l'archeologa tra i fornelli
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Ingredienti

  • 50/70 grammi
  • 260 gr farina
  • 20 gr lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 cucchiaini di zucchero semolato
  • 5 cucchiai di olio extravergine d
  • 150 ml acqua tiepida
  • semi di papavero
  • 4 svizzere
  • 120/150 grammi
  • 4 foglie di basilico
  • 1 radice di zenzero
  • 1 cucchiaino di peperoncino
  • sale
  • olio evo
  • 1 cipolla rossa
  • 350 grammi
  • 3 cucchiaini di zucchero semolato
  • 20 minuti
  • Non appena i panini sono dorati, si sfornano.

Istruzioni

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