GUANCIA di manzo speziata ai funghi con YORKSHIRE Pudding
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Ingredienti

  • 2 persone
  • 1 piccola carota
  • ½ costa di sedano
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 gr funghi secchi
  • 1 tazzina di marsala secco
  • 2 rametti di timo
  • 1 stecca di cannella
  • 1 piccolo anice stellato
  • 2 chiodi di garofano pestati
  • 70 gr farina 00 – 100 gr latte – 100 gr uova leggermente sbattute – burro chiarificato – sale e pepe
  • 20 minuti

Istruzioni

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