Grissini di semola di grano duro ai semi di sesamo e papavero
Cartoline dalla mia Cucina
Cartoline dalla mia Cucina
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • Ingredienti:poolish
  • 100 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra
  • 100 g farina di semola di grano duro (per me farina Kronos molino Grassi)impasto
  • 200 g farina semola di grano duro Kronos
  • 95 g di acqua
  • 20 g di olio extra vergine di oliva
  • 6 g di sale
  • mezzo cucchiaino di malto
  • semi di sesamo e papavero qb
  • Preparare il poolish sciogliendo il lievito nell'acqua e aggiungendo la farina di semola. Mescolare giusto quanto serve a rendere il tutto omogeneo e lasciar gonfiare (fino a leggero cedimento) coperto da pellicola.

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.