Un’idea semplice e gustosissima per preparare in casa degli sfiziosi grissini ripieni… i grissini con impasto pizza sono facili da realizzare, croccanti fuori e morbidi all’interno, e saranno perfetti per i vostri buffet e aperitivi
Nel fine settimana approfitto di un po’ di tempo libero in più per dedicarmi alla panificazione e ogni volta mi ritrovo con un sacco di pasta madre in esubero
la tendenza dolce e delicata dell’impasto dei grissini a cui si aggiunge una sfumata sapidità del parmigiano, l’aromaticità dell’origano e una leggera nota acida data dalla presenza del pomodoro richiedono un vino giovane e fresco, delicatamente profumato e fruttato (con sentori di ciliegia, lampone e fragole) di discreta morbidezza, dalla struttura delicata ma ben equilibrata come un Garda Classico Chiaretto con il suo bellissimo colore rosato dai riflessi corallo
Grazie alla presenza di tante verdure e poca farina la pizza di zucchine sarà amatissima anche dai più piccoli, anzi in realtà la ricetta è nata proprio per mio figlio Loris
Il pollo pizza è un grande classico delle serate in cui non ho tempo di preparare grandi cose per cena, semplice, veloce e piace sempre a tutti, una garanzia
la lunga lievitazione in frigorifero grazie alla ricetta del “Re della pizza” Gabriele Bonci. Una pizza così non l’ho mai mangiata, soffice “bollosa” ma innanzitutto digeribilissima
in alternativa fate la pizza la sera prima, mettetela in frigo e il giorno dopo alla mattina tiratela fuori così avrà il tempo di tornare a temperatura ambiente e di lievitare ancora
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