Grissini al parmigiano
Zibaldone culinario
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Ingredienti

  • 600 g di farina
  • 80 g di olio
  • 150 g di lievito madre rinfrescato
  • 15 g di lievito di birra
  • 60 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 320 ml di acqua
  • 10 g di sale
  • farina di semola
  • 2 ore (fino al raddoppio del volume).
  • 1 cm
  • 10 minuti

Istruzioni

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