Cuocere i broccolettialvaporeoppure bollirli in acqua con un po’ disale. Schiacciarelepatatecon uno schiaccia patate o con una forchettaedamalgamarleal burro
Perlezucchineripiene ho decisodiabbinare il formaggio Fetacon il parimigiano ma voi poteteusareanche solo il parmigiano o la Feta o qualsiasi formaggio che possa sposarsi consalsicciaezucchine, insomma lasciate spazio alla fantasia esbizzarritevi
Ha la caratteristicadiaverelefoglieesternelisce, concaveeserrate, che racchiudono lefoglie più giovani in modo da formare una palla compatta detta appunto “cappuccio”
Controllatesempre la cottura prima disfornare la zuccaalforno, rispetto agli altriingredientirichiedequalche minuto di cottura in più, quindiassicurateviche sia ben cotta
Si taglia la zuccaelepatate a dadi, i funghi a spicchi abbastanza grossi, si condiscecon il trito dierbearomatiche, pepe, saleed olio extraverginedi oliva
La salsicciaalfornoconzuccaepatate è un secondocompletodicontorno molto gustoso e profumato grazieallapresenzadel timo , inoltreprepararlo è veramentefacile
Questa volta con gli gnocchi gratinatialforno. nella foto gli gnocchi non sono ancora gratinati. Tuffateli in una teglia da fornoinsiemeallavellutatadizucca
Profumatecon una grattugiata dinoce moscata emescolate. Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti alfeed cliccando sull’immaginepertenertisempre aggiornato sui nuovi contenutidel blog
A fine cottura aggiungo sulla superficiedellategliadisalsiccia, patatee scamorza alfornolefettedi formaggio bianca, spegnoe lascio fondereper pochi istanti con lo sportello chiuso
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