Gnocchi di ricotta ai funghi
Pelle di Pollo
Pelle di Pollo
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Ingredienti

  • 300 gr di ricotta mista o di pecora
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 20-30 gr di parmigiano grattugiato
  • 60 gr di farina
  • origano (o maggiorana)
  • noce moscata (a piacere)
  • 300 gr di funghi misti coltivati e porcini
  • 1 scalogno 1 cucchiaio di panna acida
  • olio extravergine di oliva
  • sale, pepe

Istruzioni

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