Gnocchi di ricotta
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 500 grammi di ricotta di pecora (o vaccina se preferite)
  • 250 grammi di farina 00
  • 2 uova intere
  • sale, quanto basta
  • 80 grammi di Parmigiano Reggiano Dop e/o pecorino Dop grattugiati

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