Gnocchi di polenta gratinati al forno | Ricetta
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Ingredienti

  • 400 gr di farina di mais
  • 1500 gr di acqua
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 300 gr di carne tritata di manzo o di maiale
  • 200 gr di salsiccia
  • 250 ml di brodo di carne
  • 30 gr di triplo concentrato di pomodoro
  • 200 gr di salsa di pomodoro
  • 1/2 carota 1/2 cipolla 1/2 gambo di sedano
  • 3 cucchiai di olio di oliva extravergine
  • sale e pepe q.b.
  • 1 bicchiere di vino rosso

Istruzioni

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