Gnocchi di patate viola con salmone su letto di crema allo zafferano - esplosione di colori
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Ingredienti

  • INGREDIENTI
  • 400 gr di patate viola
  • 100 gr di farina 00
  • 1 uovo sale
  •  
  • Per il resto
  • 400 gr di salmone affumicato
  • 150 gr di stracchino
  • 150 ml di panna fresca
  • sale
  • pepe rosa
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 cucchiaio di burro
  • foglie di salvia

Istruzioni

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