Gnocchi di patate viola con farina integrale
Le ricette di Melybea
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Ingredienti

  • 400 g di patate viola;
  • 1 uovo;
  • 3 cucchiai di farina integrale (circa);
  • un pizzico di sale
  • 200 g di spinaci;
  • 2 spicchi d’aglio,
  • un filo di olio extra vergine;
  • 3 cucchiai di ricotta;
  • 100 g gorgonzola
  • sale e pepe q.b.

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