Fra l’altro, non ha neanche mai fatto gli gnocchidipatate… Intendiamoci, non che non li saprebbefare, ma gli gnocchi non le piacciono proprio, quindi non sono mai rientratinelmenudi casa
Schiacciamo con lo schiacciapatate la zucca cotta eben scolata, (deveessereben asciutta), aggiungiamo quindi l’uovo emescoliamo, il sale il pepee la noce moscata, e piano piano la farina
Patatee prodotti derivati. Gnocchidipanee tomino alburroesalvia - PAGNOCCHI. Scolo gli gnocchi con un mestolo forato e li mettonellapadellapercondirli prima disuddividerlinei piatti individuali
Per prima cosa bisogna far cuocerealvapore la zucca elepatatepuliteetagliate a tocchi grossolani, fino a che non avranno raggiunto una consistenza morbida tale da permetteredipassare il tutto nello schiaccia patateeottenere una purea
li adoro dipatate, quando vengonomorbidiecremosi, mi piacciono di ricotta, sodie con quelsaporedolceeparticolare, stravedoperquellidi zucca (prossimamente li vedrete sul blog)
Gli gnocchidizucchine con burro, salviaall’ananase pomodorini rossi, giallieneri sono una ricetta improvvisata utilizzando quellocheavevo in casa… ovvero un esuberodizucchinedell’ortodello zio Giuliano edei pomodorini (pochi) giallinerie rossi dell’orto in vaso del mio terrazzo
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