Gnocchi di Patate senza Uova con Sugo di Verza e Olive
Profumo di Sicilia
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Ingredienti

  • 30-40 minuti in base alle dimensioni, solo trascorso questo tempo potete inizia a controllate la cottura, ciò eviter che l’acqua passi attraverso la buccia inzuppando la polpa,
  • 1 kg patate vecchie o patate per gnocchi
  • 300 g farina 00
  • ½ verza chiara
  • 1 spicchio d’aglio italiano
  • 1 cipolla media bionda
  • 20 olive verdi snocciolate
  • 4 alici sott’olio (se siete vegetariani omettetele)
  • ½ latta polpa di pomodoro
  • peperoncino rosso
  • pepe nero macinato
  • finocchietto selvatico
  • prezzemolo fresco
  • olio evo

Istruzioni

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