Gnocchi di patate con gamberi e pachino
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Ingredienti

  • 500 gr di patate pesate con la buccia
  • 150 gr di farina
  • 1/2 uovo sbattuto
  • sale
  • 200 gr di pomodorini pachino freschi
  • 400 gr di code di gamberi o mazzancolle fresche
  • 4 cucchiai di olio extravergine + 1 cucchiaio
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 2 spicchi d'aglio
  • pepe nero (possibilmente macinato al momento)

Istruzioni

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